Yo compro una calabaza pequeña, la parto por la mitad, le quito las pepitas y la pongo al horno 180✬ una hora y media o dos, dependiendo del tamaño. Por otro lado, ponemos la calabaza a asar en el horno.
Una vez que la masa sea homogénea, la tapamos y la dejamos reposar unos 30 minutos.Ī continuación, tras haber reposado, estiramos la masa para hacer la base y los laterales de la tarta.Įngrasamos y enharinamos el molde y colocamos la masa con cuidado (lo ideal es que tenga unos 5 mm de espesor), luego pinchamos el fondo con un tenedor para que no se hinche durante el horneado y se rompa. Para ello hacemos un volcán con las harinas y en el centro ponemos la mantequilla con el huevo y el azúcar, y empezamos a amasar desde el centro hacia afuera. Ingredientes de la tarta de calabaza sin gluten: Para la pasta brisa: Tened en cuenta que es sin gluten, lo cual le da mas mérito aún. Creo que lo conseguí, ya que jamás se quejaron y siempre han querido repetir dicha celebración con la receta que usé para hacer esta maravillosa tarta de calabaza sin gluten.Ī continuación os describo la receta, así como los pasos a seguir por si queréis prepararla. Tengo unos amigos estadounidenses y hace años empezamos a celebrar este día, ya que era especial para ellos y, como pastelera que soy, estuve buscando recetas para que se sintieran como en casa. Como postre (esta vez para los celiacos), suelen servirse gran variedad de dulces, aunque el más popular es la tarta de calabaza sin gluten. La mayoría de los estadounidenses celebran esta festividad con reuniones familiares en sus hogares en las que preparan grandes banquetes pero, aunque hoy en día, es básicamente una reunión familiar o con amigos, esta fiesta está basada en la historia del citado país.Įl plato tradicional es un pavo relleno asado, que suele servirse con una salsa arándanos rojos, acompañado de puré de patata con salsa gravy y judías verdes. Este jueves, 23 de noviembre, se celebra el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.
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